The real Risks- and benefits of- everyday pleasure

It can feel impossible to interpret health information – but these simple statistics should help you put your lifestyle choices in perspective.

Between drink and a longer life, novelist Kingsley Amis was under no illusions about which he would choose. “No pleasure is worth giving up for the sake of two more years in a geriatric home in Weston-Super-Mare,” he is reported to have said.

You may or may not agree; the trouble is that the data is often so poorly described that we can’t make a reasoned judgement of just how much our vice may be damaging our health. How do you compare the dangers of eating a burger with that of sitting watching TV or enjoying a few glasses of wine?

To clear up the confusion, the statistician David Spiegelhalter at the University of Cambridge has crunched the numbers so that we can know the absolute effects on our lifespans. He points out that we shouldn’t be tempted to think that a virtue can offset a vice: no matter how much fruit you eat, a 20-a-day smoking habit will still send you to an early grave. But it does at least help put some of our lifestyle choices in perspective.

Despite the recent health scares around the modern lifestyle, comparing your lifespan with that of your grandparents shows us just how lucky we are to live in the 21st Century.

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मेहनत और मोटी रक़म बनाती है महारथी

रियो में खेलों का महाकुंभ यानी ओलंपिक ख़त्म हो चुका है. अमरीका 121 पदकों के साथ पदक तालिका में सबसे आगे रहा. जबकि भारत की झोली में सिर्फ़ दो पदक आए.

सवाल है कि इतनी बड़ी कामयाबी और नाकामी के बीच ये फासला क्यों है?

खिलाड़ी किसी भी देश का हो, जीतना उसकी मंज़िल होती है. इसलिए वो मेहनत करने में कोई कसर नहीं छोड़ता. फिर क्या वजह है कि जब अंतरराष्ट्रीय खिलाड़ियों से उसका मुक़ाबला होता है तो वो पिछड़ जाता है?

पीछे रह जाने के पीछे कई कारण हैं.

किसी भी खेल में महारथी होने के लिए कड़ी मेहनत की दरकार होती है. हफ़्ते में कम से कम तीस घंटे पसीना बहाना पड़ता है. कसरत करनी होती है. अपने खेल में निखार पैदा करने लिए अच्छे कोच का साथ होना भी ज़रूरी है. अच्छी एकेडमी चाहिए.

सबसे ज़रूरी बात ये है कि इन सबके लिए मोटी रक़म भी चाहिए. अब ये रक़म आए कहां से.

जब हम सेरेना विलियम्स जैसे स्टार खिलाड़ियों के साथ उनके स्टाफ़ और कोच का लाव-लश्कर देखते हैं, तो लगता है कि सब खिलाड़ियों के साथ शायद ऐसा ही होता है. लेकिन ये हमारी ग़लतफ़हमी है.

किसी खिलाड़ी को एक सहयोगी स्टाफ़, अच्छे कोच जैसी तमाम सुविधाएं स्टार बनने के बाद ही उसे मिल पाती हैं. लेकिन स्टार बनने तक के सफ़र में ख़र्च खिलाड़ियों को ही उठाना पड़ता है.

हम अक्सर रोना रोते हैं कि हिंदुस्तान में सरकार खिलाड़ियों को कोई मदद नहीं देती. उनके लिए सुविधाएं नहीं जुटाती.

तो ये हाल सिर्फ़ हिंदुस्तान का नहीं. बहुत से अमीर मुल्क़ों में भी खिलाड़ी को अपने लिए ख़ुद ही संसाधन जुटाने पड़ते हैं.

अमरीका के पड़ोसी देश कनाडा की ही मिसाल लीजिए. वहां के खिलाड़ियों का सालाना ख़र्च, उन्हें मिलने वाली सरकारी मदद से ग्यारह हज़ार डॉलर या क़रीब सात लाख रुपए ज़्यादा है. ऐसे में इन ख़र्चो को पूरा करने के लिए खिलाड़ियों को प्रैक्टिस के अलावा दूसरे काम भी करने पड़ते हैं, जिससे वो अपनी ट्रेनिंग के लिए पैसे जुटा सकें.

कनाडा की पेंटाथलान खिलाड़ी हैं डोना वकालिस. डोना, ओलंपिक मेडल जीतने के लिए कड़ी मशक़्क़त करती हैं. वो ट्रेनिंग से वक़्त निकालकर पार्ट टाइम टीचिंग भी करती हैं. ताकि अपनी ट्रेनिंग का ख़र्च उठा सकें.

ऑस्ट्रेलिया के तैराक मैथ्यू एबट, 2012 में लंदन ओलंपिक में भाग नहीं ले सके थे. क्वालीफ़ाइंग राउंड में वो महज़ 0.02 सेकेंड से चूक गए. पदक जीतने का सपना तो टूटा ही, साथ ही सरकार की तरफ़ से मिलने वाली मदद के दरवाज़े भी बंद हो गए.

लेकिन मैथ्यू ने हार नहीं मानी. रियो ओलंपिक 2016 में फिर से किस्मत आज़माने के लिए उन्होंने ऑस्ट्रेलिया के कॉमनवैल्थ बैंक का रुख़ किया. वहां उन्होंने चार साल तक हफ़्ते में दो दिन काम किया. तब जाकर उन्हें रियो ओलंपिक में जाने का टिकट ले पाए.

खेल का सुपरपावर अमरीका जैसे देशों में भी खिलाड़ियों को सरकार से ज़्यादा मदद नहीं मिलती. बल्कि अलग-अलग खेलों के खिलाड़ियों को बढ़ावा देने के लिए कुछ एजेंसियां हैं, जो खिलाड़ियों को फंड उपलब्ध कराती हैं.

मिसाल के तौर पर यूएस एथलेटिक ट्रस्ट को लीजिए. यह ट्रस्ट खिलाड़ियों को पैसे से मदद करती है. रियो जा रहे खिलाड़ियों को इस ट्रस्ट ने एक लाख पचास हज़ार डॉलर दान में दिए. जबकि इन खिलाड़ियों को उपकरण खरीदने, कोच और एकेडमी की फीस देने, अलग अलग देशों में जाकर खेलने वगैरह का खर्च बारह हज़ार से सवा लाख डॉलर तक बैठता है.

इस खर्च का दस फीसद ही अमरीकी सरकार देती है. बाक़ी का ख़र्च खुद खिलाड़ियों को उठाना पड़ता है.

यूएस एथलेटिक ट्रस्ट के संस्थापक और पूर्व ओलंपिक खिलाड़ी ऑजी वोल्फ़ का कहना है कि खिलाड़ियों की हालत पतली है. बहुत से ओलंपिक खिलाड़ी बमुश्किल अपना गुज़ारा कर पाते हैं. इसके लिए कभी उन्हें उधार लेना पड़ता है तो कभी दानदाताओं के रहमो-करम पर रहना पड़ता है.

हालांकि खेलों के इतिहासकार मार्क डायरेसन इन बातों से इत्तेफ़ाक़ नहीं रखते. उनका कहना है कि ओलंपिक या किसी भी बड़े खेल आयोजन में जब खिलाड़ी पहली बार अपनी क़िस्मत आज़माता है, तो उसे ये मुश्किलें आती हैं. लेकिन जब वो अपना हुनर साबित कर देता है, तो उसे बहुत से स्पॉन्सर मिल जाते हैं.

1980 के दशक में ऐसा होता था कि खिलाड़ियों को पहले अपने हुनर का लोहा मनवाना होता था. कामयाबी मिलने के बाद ही उन्हें स्पॉन्सर मिलते थे. लेकिन अब हालात ऐसे नहीं हैं. आज बहुत से खिलाड़ी करोड़पति बन गए हैं.

खेलों को बढ़ावा देने के लिए सारी दुनिया को ये समझना ज़रूरी है कि खेल भी करियर के लिए एक अच्छा विकल्प है.

जिस तरह बेहतर तालीम के लिए सरकार की तरफ़ से मदद दी जाती है, तेज़ छात्रों को स्कॉलरशिप दी जाती है. उसी तरह खेलों और खिलाड़ियों को भी आर्थिक मदद दी जानी चाहिए.

आज किसी भी खेल में महारत हासिल करने के लिए मोटी रक़म खर्च करनी पड़ती है. इसका जुगाड़ करना किसी भी खिलाड़ी के लिए अकेले मुमकिन नहीं. अगर हमारे देश की सरकारें इस बात को नहीं समझेंगी तो हमारा ओलंपिक में यही हाल रहना है.

अमरीका जैसे देशों की हालत दूसरी है. वहां सरकार पैसे ख़र्च न भी करे तो निजी स्पॉन्सर मिल जाते हैं. खिलाड़ियों की मदद के लिए तमाम ट्रस्ट हैं.

भारत जैसे देशों में ऐसी सुविधाओं की कमी है. हमारे फ़िसड्डी होने की ये बड़ी वजह है.

Countries facing the greatest shortage of skills

According to recent data from the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD),

several countries are have difficulty finding qualified employees, given the rapid technological advances and the digitization of the workplace. Increasingly, it is becoming difficult for workers to match the skills required by the employers for a given job.

Among those countries, 81% of employers in Japan, India and Brazil are finding it particularly difficult to hire suitable employees with apt skill sets. The survey revealed that 45% of workers in most countries believed that they lacked the required skills which would empower them to effectively perform their job. 3 out of 10 workers agreed that they were equipped for the job and that they could handle more work pressure or perform on more demanding tasks. About 40% of employers globally complained that they were facing challenges in hiring the right talent.

In a fast-paced digital world where technology is transforming seamlessly and computers are getting smarter and more efficient than humans, it is critical for humans to constantly work on honing their skills, especially in the areas of critical thinking and creativity, to ensure that they remain highly employable. 

In the near future, or a few years from now, a large percentage of skills considered important as on today will most likely be redundant or of lesser value. In 2015, skills such as complex problem solving, people management, quality control, active listening and negotiation were considered critical skills to possess. This order may change five years down the line or an entirely different set of skills may be required of an employee.

This list of countries running short on required skills is in ascending order.

बिना लेबल पढ़े जो खाये सो पछताय

आपके खाने में चीनी, नमक और वसा कितनी मात्रा में है यह जानना ज़रूरी है. खाने-पीने की चीज़ों पर लगा लेबल ठीक से न पढ़ना अपनी सेहत की अनदेखी करना ही है.

मुंबई की प्रमुख डायटीशियन डॉक्टर योगिता गोरडिया कहती हैं, "सबसे पहले हमें पढ़नी होगी कैलोरी की मात्रा. कैलोरी खाने से मिलने वाली ऊर्जा का पैमाना है. यह ज़रूरी इसलिए है क्योंकि जब शरीर में कैलोरी की खपत नहीं हो पाती तो यह चर्बी बनकर शरीर में डेरा डाल देती हैं."
डॉक्टर योगिता कहती हैं, "एक वयस्क को तक़रीबन 2000-2500 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है. वहीं एक बच्चे के लिए 1000-1400 किलो कैलोरी के बीच चाहिए. मगर गतिविधियों में सक्रियता और जीवन-शैली के अनुसार लोगों को कम या अधिक कैलोरीज़ की ज़रूरत पड़ सकती है."
वे बताती हैं, "लगभग 40 कैलोरी वाली चीज़ें लो-कैलोरी, 100 कैलोरी वाली चीज़ों को मीडियम और 250 कैलोरी वाली चीज़ें हाई कैलोरी मानी जाती हैं."

कैलोरी गिनने के बाद मात्रा के बारे में पढ़ना ज़रूरी है, जिसके बारे में डॉक्टर कहती हैं, "सर्विंग साइज़ यानी मात्रा इसलिए जानना ज़रूरी है क्योंकि लेबल पर जानकारी एक सर्विंग यानी एक बार में परोसे गए भाग के लिए होती है. अगर एक नूडल्स के पैकेट में दो सर्विंग नूडल्स हैं, तो उसे पूरा ख़त्म करने का मतलब होगा दोगुनी कैलोरी और दोगुने फैट्स."
फूड लेबल ये ज़रूर देखना चाहिए कि चीनी, नमक और फैट कितना है, और विज्ञापनों के झाँसे में नहीं आना चाहिए. डॉक्टर गोरडिया मिसाल देती हैं कि “एनर्जी ड्रिंक्स में भले ही कई पोषक तत्व हों, उनकी अक्सर चीनी होती है, जो सूची में सबसे पहले लिखी जाती है, उसे ज़रूर चेक करना चाहिए."
ऐसे समझें फूड लेबल को.
नूडल्स

डॉक्टर योगिता नूडल्स के दो लोकप्रिय ब्रांड्स के लेबलों को परखते हुए कहती हैं, "सबसे पहली बात यह कि ऐसे ब्रांड अक्सर मैदा और आटा दोनों को ही 'वीट फ्लॉर' लिखते हैं जिससे स्पष्ट नहीं होता कि इसमें मैदा है या आटा."
जो दोनों ब्रांडों में सबसे अधिक अस्पष्ट है वह है सोडियम की मात्रा. वो कहती हैं, "नमक दोनों पैकेट्स पर तीन अलग-अलग बार लिखा गया है. प्रिज़र्वेटिव में भी सोडियम मौजूद है पर सोडियम की स्पष्ट मात्रा या प्रतिशत दोनों ही पैकेट्स पर लिखी हुई नहीं है. जो ग़लत है"
डाइजेस्टिव बिस्किट्सडाइजेस्टिव बिस्किट्स के 'हेल्दी' होने का काफी प्रचार किया गया है.
क्या वे वाक़ई हेल्दी हैं. इसके बारे में डॉक्टर योगिता कहती हैं, "आप ख़ुद ही सोचिए, साबुत ओट्स, जिसमें कोई मिलावट न हो, बिल्कुल बेस्वाद होती है."
वह आगे कहती हैं, "इन बिस्किट्स में ओट्स को चीनी के सिरप के साथ मिलाया जाता हैं, जैसा कि आप इन लेबलों पर देख सकते हैं."
कोल्ड-ड्रिंक्स

बाज़ार में सबसे लोकप्रिय दो ब्रांड्स की कोल्ड-ड्रिंक्स के लेबल पर डॉक्टर योगिता कहती हैं, "सबसे पहले चीनी की मात्रा देखिए, 100 मिली में 10.4 ग्राम और 11 ग्राम ! इतनी चीनी हर किसी के लिए बेहद नुक़सानदेह है."
फिर दोनों ही लेबल्स पर लिखे एसिडिटी रेगुलेटर 338 के बारे में डॉक्टर कहती हैं, "यह प्रीज़र्वेटिव फॉस्फोरिक एसिड है जो हड्डियों की गंभीर समस्या ऑस्टियोपोरोसिस का कारण हो सकता है."
साथ ही वो कहती हैं, "इसमें कैफ़ीन है जो कि बच्चों के लिए अधिक नुक़सानदेह है, मगर लेबल पर कहीं ऐसा नहीं लिखा गया है."
उसके अलावा इन डाइट कोल्ड ड्रिंक्स में एसपारटेम नामक पदार्थ मौजूद होता है जो कि ख़ासकर बच्चों के दिमाग़ पर बुरा असर डालता है.
कॉर्नफ़्लेक्स

घर-घर में नाश्ते के रूप में लोकप्रिय कॉर्नफ़्लेक्स के बारे में डॉक्टर योगिता कहती हैं, "कॉर्नफ़्लेक्स की प्रोसेसिंग के दौरान भुट्टे के कई पोषक तत्व खो जाते हैं. साथ ही जैसा कि इनकी लेबल में दिखता है उनमें चीनी और नमक की कोई कमी नहीं होती."
वह कहती हैं, "अच्छी बात यह है कि इसमें विटामिन, फोलेट, आयरन जैसे पोषक तत्व हैं, मगर इसमें सैचुरेटेड फैट भी है और सोडियम भी है."
फ्रूट जूस

वे बताती हैं, "अतिरिक्त चीनी के बगैर फ्रूट जूस में कई अच्छी चीज़ें हैं जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉलिक एसिड वगैरह. अतिरिक्त चीनी वाले पैकेट में भी आयरन और कैल्शियम है. इसके अलावा दोनों में ही फैट्स बिलकुल नहीं हैं."
वे कहती हैं, "अतिरिक्त चीनी वाले पैकेट फल की प्राकृतिक चीनी सिर्फ़ 2.5 ग्राम है, बाकी 12.5 ग्राम चीनी अलग से जूस में मिलाई गई है."
फ्रूट जूस की सबसे बड़ी समस्या के बारे में डॉक्टर कहती हैं, "फलों से बैक्टीरिया का ख़ात्मा करने हेतु उन्हें इतना प्रोसेस किया जाता है कि उनसे फाइबर और फल के अन्य पोषक तत्व पूरी तरह से हट जाते हैं. इस कारण ब्लड शुगर की समस्या काफी बढ़ सकती है."
पीनट बटर और चॉकलेट स्प्रेड

आजकल ज़्यादातर लोग अपनी सुबह की शुरुआत ब्रेड के साथ पीनट बटर या चॉकलेट स्प्रेड के साथ करते हैं.
डॉक्टर योगिता का दोनों चीज़ों के लेबलों की जांच करने के बाद कहना है, "पीनट बटर की पहली सामग्री है 91% मूंगफली और चॉकलेट स्प्रेड की पहली सामग्री है चीनी (जिसका प्रतिशत पैकेट से नदारद है). इससे यह स्पष्ट होता है कि स्वास्थ्य के नज़रिए से पीनट बटर, चॉकलेट स्प्रेड की तुलना में अधिक लाभदायक है क्योंकि मूंगफली प्रोटीन और अन-सैचुरेटेड फैट का बेहतरीन स्रोत है."
मगर डॉक्टर योगिता पीनट बटर की बाकी सामग्रियों से जुड़ी गड़बड़ की ओर इशारा करती हैं, "दूसरी सामग्री हाइड्रोजेनेटेड वेजिटेबल ऑयल है जो कि ट्रांस फैट है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर दिल को बीमार बनाता है. तीसरी सामग्री नमक/सोडियम है जिसकी मात्रा पैकेट से गायब है.
चॉकलेट स्प्रेड के बारे में वो बताती हैं, "13 फीसदी हेज़लनट यानी अनसैचुरेटेड फैट होने के बावजूद भारी मात्रा में चीनी का होना और साथ वेजिटेबल ऑयल के रूप में नुक़सानदेह सैचुरेटेड फैट का मौजूद होना चॉकलेट स्प्रेड को नुक़सानदेह ही बनाता है."
चिप्स

 

दो ब्रांड के चिप्स के लेबलों की तुलना करते हुए डॉक्टर योगिता कहती हैं, "दोनों ही पैकेट्स कार्बोहायड्रेट और सैचुरेटेड फैट्स से भरपूर हैं. प्रोटीन तो नाममात्र (6 ग्राम व 7.8 ग्राम) डाला गया है."
कार्बोहायड्रेट जिसकी मात्रा सबसे अधिक है, उसके बारे में वह कहती हैं, "दोनों पैकेट्स में आलू और कॉर्न के रूप में पहले से ही इतना ज़्यादा कार्बोहायड्रेट मौजूद है लेकिन सामग्री की सूची में तीसरे और चौथे स्थान पर चीनी और कॉर्न चिप्स में फ्रुक्टोज़ के रूप में अतिरिक्त चीनी होना उस कार्बोहायड्रेट को बढ़ाकर और हानिकारक बना देता है."
आगे वह कहती हैं, "रही-सही कसर पूरी कर देते हैं 13.5% और 15.8% हानिकारक सैचुरेटेड फैट्स."
सबसे दिलचस्प बात है इन दोनों फ़ूड लेबलों से सोडियम की मात्रा का नदारद होना जिस पर डॉक्टर योगिता कहती हैं, "चिप्स है तो ज़ाहिर है इसमें नमक भी होगा. मगर सोडियम की मात्रा का दोनों ही लेबलों पर साफ़ न होना हैरतंगेज़ बात है."

7 Indian Entrepreneurs under the age of 20

Thilak Raj Rao dropped out of college and started his own company Tech-Buzz when he was 17 years old, in 2006.

Tech-Buzz was a blog focused on technology news, web 2.0 and computers and at it’s heyday, was inundated with around 8000 requests a day. Thilak also authored and participated in various blogs, wikis and forums. In his simple and clear CV, which belies his aptitude and passion, he states, “I started my career building WordPress, Drupal themes for small business and web development agencies as a freelance consultant back in High School. I was forever fascinated by the possibilities of the web.”

Born in a small village in Odisha, Ritesh Agarwal was already coding when he was eight years old. When he was 17, he authored a best-selling book titled ‘The Encyclopaedia of Indian Engineering Colleges’. That was also the year he became the youngest CEO in India, with his organisation Worth Growth Partners. A year later, Ritesh founded a rental company Oravel, which in a couple of years would evolve into OYO Rooms. At his speech at Converge by Youth Ki Awaaz, he talks about nurturing employees and cultivating a culture where everyone believes in the company vision and passionate about it, “Because we brought in so many smart people who are in line with our long-term belief, we now have thousands of people in 150 cities who believe and create real change.”

While studying in the 10th grade, King Sidharth started an online magazine called Friendz, which is “dedicated to and for people who go “OH GOD WHY” at the way things are way too often, by people who once tried very hard to be normal, and failed.” He went on to be a serial entrepreneur while struggling to balance college life too (which he gave up eventually). In his blog, he writes, “Entrepreneurs fail. They fail more than normal people because they try different and crazy things that have never been done before. And, in the end, there is no failure, if you had fun in it and if you grew as a person.”

Imagine being under 15 years of age and giving a TEDx talk! Shravan and Sanjay Kumaran study in the 11th and 9th grade respectively and are already CEO’s of their companyGodimensions which has an annual turnover of 120 crores! They developed their first app at ages 13 and 11, and have gone on to create tens of apps including a Car Racing Game and a Prayer App (which is designed “to pray god easily and quickly on your mobile device.” Aww…)

Farrhad Acidwalla is a 22-year-old Indian entrepreneur, investor and TEDx speaker. His first company Rockstah Media works with clients who are award winners, corporates and media personalities. Farrhad has been interviewed by several publications starting from the young age of 17 and has been hailed as one of India’s most promising young entrepreneurs.

Given that his father was a successful serial entrepreneur himself, it’s no wonder that Ankur Jain was inspired to found Kairos, a peer to peer support group for other budding student entrepreneurs. Many business magazines have put him in their “30 under 30” list - that’s 30 businessmen to watch out for who are under 30 years of age.

Varun Agarwal is in his twenties now, and has three companies to his credit. He co-founded Last Minute Films when he was studying engineering. His other companies are social media marketing firm Reticular, and Alma Mater, India’s largest provider of merchandise and memorabilia to schools and colleges. He’s also penned his first book titled “How I Braved Anu Aunty and Co-founded a Million Dollar Company.” He has been featured on the cover of India Today, The New York Times, India Ink and numerous other magazines.

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रियो ओलंपिक 2016

India claim to become as China in all fields . Here most of the people and time is spend on Tea shop by discussing about Religion , politics, and Kashmir . We have Second Largest population in World but There is lack of competition sprite. 

Following List of Rio Olympic shows where we stay in World competition